Wildfisch: Europäische Felchen (Coregonus lavaretus)

Der Europäische Felchenoder Bourget-Weißfisch, ist ein Süßwasserfische aus der Familie der Salmonidae.

Vorwiegend in Seen und den kalten Gewässern der Die Bergregionen in Europawie zum Beispiel die Alpen und Pyrenäendie Europäische Felchen zeichnet sich durch seine silberne Färbung, seinen stromlinienförmigen Körper und seine Größe von bis zu 60 Zentimetern aus. Angler schätzten diesen Fisch sehr für seine zartes Fruchtfleisch und subtiler GeschmackDas macht ihn zu einer berühmten Wahl in der lokalen kulinarischen Tradition.

Was ist die Europäische Felchenart (Coregonus lavaretus)?

Der Europäische Felchen (Coregonus lavaretus) ist eine Lachsart, die vor allem in den klaren, kalten Gewässern hochgelegener Seen und Gebirgsregionen lebt. Sein zartes Fleisch hat ihn zu einer beliebten Art bei den Fischern gemacht, aber derzeit ist sein Bestand Bedrohungen ausgesetzt aufgrund von Überfischung und Lebensraumzerstörung.

Beschreibung der Europäischen Felchen

Physisches Erscheinungsbild

Das Europäische Felchen (Coregonus lavaretus) zeichnet sich durch seine länglicher, spindelförmiger Körper mit einem grün-grauen Rücken und silbernen Flanken. Er hat eine kleiner MundSie haben einen leicht vorstehenden Unterkiefer, große Schuppen und eine tief gegabelte Schwanzflosse. Die Zähne sind sehr klein oder manchmal nicht vorhanden.

Klasse

Actinopterygii

Bestellung

Salmoniformes

Familie

Salmonidae

Gattung

Coregonus

Arten

C. lavaretus

Binomischer Name

Coregonus lavaretus (Linnaeus, 1758)

Größe und Gewicht

Die Europäische Maräne ist typischerweise misst 25 bis 50 cmIn größeren Seen erreicht er gelegentlich bis zu 70 cm. Sein Gewicht liegt normalerweise zwischen 500 g und 2 kg.

Langlebigkeit

Der Lebensdauer der Europäischen Felchen kann je nach Umweltbedingungen bis zu 15 Jahre oder mehr betragen.

Lebensraum und Verbreitung

Diese Arten bevorzugt die kalten, sauerstoffreichen, tiefen Gewässer von Seen und großen Wasserläufen. Oft in den Wasserschichten von Seen zu finden, ist die Europäische Felchen findet sich vor allem in den alpinen und subalpinen Seen von Frankreich und Schweizseine Heimatregionen. In anderen Gebieten ist sie künstlich eingeführt worden.

Geografische Gebiete

Der Europäische Felchen kommt in Nordeuropa, Asien und Amerika vor, insbesondere in den nördlichen Seen Europas, vom nordöstlichen Frankreich bis nach Nordasien und Amerika.

Bevorzugte Lebensräume

Die Europäische Maräne bevorzugt tiefe, klare, sauerstoffreiche Seen und hält sich auch in großen Wasserläufen auf, wobei sie stehende Gewässer meidet. Man findet sie typischerweise in 10 bis 50 Meter tiefdie sich von Zooplankton ernähren.

Fütterungsgewohnheiten

Die Ernährung der Europäischen Felchen umfasst Plankton, kleine wirbellose Tiere und aquatische Larven. Wenn der Fisch heranreift, erweitert er seine Nahrung um kleine Fische. Diese Ernährungsweise ermöglicht es dem Europäischen Felchen, in seiner aquatischen Umgebung zu gedeihen und zum ökologischen Gleichgewicht seines Lebensraums beizutragen.

Gastronomischer Wert

Der Europäische Felchen (Coregonus lavaretus) wird wegen seines kulinarischen Wertes sehr geschätzt. Sein zartes und schmackhaftes Fruchtfleisch ist bei Köchen und Feinschmeckern sehr beliebt. Sein subtiler Geschmack und seine zarte Textur machen ihn zu einer idealen Zutat für verschiedene Gerichte, von einfachen Grillgerichten bis hin zu raffinierten Gourmetrezepten. In der lokalen Küche, vor allem in den Alpenregionen, wird die Maräne häufig in folgenden Gerichten verwendet traditionelle GerichteSie ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack der kulinarischen Künste.

Angeltechniken für die Europäische Maräne

Die Europäische Maräne wird in der Regel mit Hilfe von Treibjagden oder stationäre Kiemennetzesowie vertikale Netze. Unterste Zeile oder Handnetze werden von den Fischern, die diese Art befischen, ebenfalls eingesetzt.

Beim Sportfischen, das vor allem in den Alpenseen beliebt ist, in denen es viele Europäische Felchen gibt, werden Techniken wie Schleppangeln, Gießenund manchmal Fliegenfischen.

Aufgrund der Beliebtheit der Europäischen Felchen bei Anglern, strenge Vorschriften werden häufig eingesetzt, um die Fänge zu steuern und das nachhaltige Vorkommen der Europäischen Felchenpopulation zu sichern.

Gebräuchliche Namen für Europäische Felchen (Coregonus lavaretus)

Die gebräuchlichsten Namen für die Europäische Felchen sind Corégone lavaret (Französisch), Blaufelchen (Deutsch), Coregone (Italienisch), Lavareto (Spanisch), Grote marene (Niederländisch) und Sieja (Polnisch).

Erhaltungszustand

Aufgrund von Überfischung und Lebensraumzerstörung ist der Europäische Felchen (Coregonus lavaretus) wird derzeit eingestuft als Gefährdet (VU) über die Rote Liste der IUCN. Dieser Status unterstreicht die Notwendigkeit kontinuierlicher Erhaltungsmaßnahmen zum Schutz und zur Erhaltung dieser wertvollen Art in ihren natürlichen Lebensräumen.